相信嗎？不騙你，這可是一道能看、能吃、還能寫的料理。
不要不相信，還有四十多道美味菜餚等著上場，
準備好肚子，跟著緒一起來蘇杭餐廳大快朵頤一番吧！！
雖然一直有耳聞蘇杭的江浙菜和上海點心，可以讓人豎起大拇指，
不過我倒是真的第一次走進蘇杭呢！！
只是沒想到第一次就有這麼誇張的陣仗，
二十人的大圓桌，擺上了漂亮的餐具，讓人看了挺賞心悅目的~
我很相信，料理人對自己的料理有種堅持與自信。
從前菜開始，我可以深刻的感受到蘇杭創新的好味道，
在視覺與味蕾上，都可以讓客人很滿足的頻頻點頭。
咱們這就先來瞧瞧精緻頭盆菜十二道吧~~~~
踏雪花尋梅 180元
白色山藥咬起來爽脆黏稠的口感，而且還帶了點輕甜，
如果搭配餐廳給的佐梅汁，那樣的酸甜感讓緒更愛~~
紹興醉元寶 240元
Q彈的豬腳肉塊，搭配著紹興酒一起料理，
不只少了油膩感，還多了酒的香甜，
冰涼涼的口感，讓這道菜更具加分！！
桂花甜芋160元
有著桂花香的芋頭塊，口感綿密扎實，
依舊冰涼上場，不過這道菜對緒而言，稍偏甜。
水晶肴肉 200元
光是擺盤就很加分的一道料理，
用醃製過後了碎肉做成肉凍，口感Q彈清爽~
麻辣口水雞 240元
肉質Q嫩的雞肉片和花生與麻辣的佐料一起料理，
沒有想像中的油辣，只有舌尖那一點點的椒麻感，
這是一道我很喜歡的料理！！
糖醋小排 220元
用高腳玻璃杯盛裝，又是充滿視覺效果的一道菜，
肉質緊實的排骨與糖醋醬結合，有著甜甜鹹鹹的口感。
蔥烤鯽魚 150/尾
這是連魚骨都可以輕鬆下肚的一道菜，
對於不會挑魚刺的我來說，真的是件幸福的事~
味道偏重，如果只單配白飯，應該可以吃下好幾碗飯。
辣椒鑲肉 180元
這光看就是非常厚工的一道菜。用辣椒包裹著絞肉烹調料理，
絞肉重口味的味道，蓋過了帶了點辛辣味的辣椒，
對我來說，也是一道很下飯的料理。
油悶苦瓜 150元
害怕吃苦瓜的人，很適合吃這樣的苦瓜料裡，
加入醬汁慢慢的悶煮，少了苦瓜的苦味，倒是多了醬汁的鹹甜味。
花雕醉雞 240元
加入花雕酒的雞肉，肉質香嫩十足，
冰涼的吃，清爽度加分，我挺喜歡的！！
蜂蜜老南瓜180元
話說是好南瓜，卻一點也不老，反而扎實綿密
搭上蜂蜜，冰涼的上場，讓我很喜歡這樣剛好的口感~
醬燒茄子 180元
偏重口味的茄子，依舊是一道很下飯的料理，
不過不會過爛的口感，讓緒忍不住多夾幾塊了~
前菜的部分各夾一塊，我的盤子就塞得滿滿。
光是這樣的一盤，我就覺得很有飽足感了呀~
結束了十二道前菜，接下來就該飯麵類上場了~~~~
上海砂鍋菜飯 150元
小黃瓜絲、火腿丁與白米飯的搭配，有著十足的香氣。
清淡的調味和粒粒分明的米飯，這樣的一鍋飯很間單，卻讓我很喜歡。
對於不愛吃飯的我來說，可以一連吃下兩碗飯呢！
雪菜肉絲年糕 160元
切片的年糕與雪菜及少許肉絲做烹調，略帶稠的口感還不賴~
厚實的年高不讓人覺得過硬，反而Q度很剛好。
寧波年糕 160元
年糕與白菜和香菇的美麗組合，使味道更加濃郁~
如果與雪菜肉絲年糕相比較，我個人比較喜歡這一道。
蔥開煨麵 160元
這道料理出來，我確實有傻眼~只能說，這也太簡單了吧？！
麵條加上蔥去做煨煮，麵條可以說是軟爛透的呈現，味道簡單，卻很厚實！
接下來，就是海鮮類上場了！！！
生菜鮮蝦鬆 380元
端上桌的是一盤生菜及一盤蝦鬆。
生菜一看就是清脆可口，倒是蝦鬆不曉得滋味如何？！
用新鮮清脆的生菜包裹的口感香酥蝦鬆，滋味比想像中的清爽。
清炒蝦仁 380元
每一顆大而飽實的蝦仁，光看就很得人心啊~~
包裹著蛋清的蝦仁，再下鍋清炒，非但沒有油膩感，反而鮮甜度十足！
蟹黃海鮮豆腐煲 380元
味道偏重，而且還帶點勾芡，光看就很下飯的一道料理。
私乎稍微煎過的豆腐，使豆腐不碎掉，完美的呈現，
帶有蟹黃的海鮮湯汁，濃郁的讓人可以多吃一碗飯。
鮮蝦粉絲煲 380元
將蝦子圍成一圈，把寬粉包覆在底下，
除了蝦子很鮮甜，就連寬粉也有著濃厚的鮮蝦味。
海鮮類即將進入尾端，最後四道鮮魚料理，
由於緒實在很不會吃魚，所以都是小口小口試嚐，不過大家倒是挺讚賞的唷~
干燒魚頭 520元
用大頭鰱魚頭與味道濃厚帶鹹的醬汁一起烹調，樣子看起來有點像照燒。
話說回來，我喜歡大頭鰱魚大大根的魚刺，那實在很方便我挑。
鴉片魚頭 520元
比較像是淋上醬汁後，接著進行蒸煮的一道魚料理。
忘了是什麼魚，不過小小嚐一口，味道偏辣~
西湖醋魚 240元
說來說去，魚料理中，這一道菜最深得我心啊！
看那堅實肥厚的魚肉，光看就沒什麼魚刺可挑，很好很好~~~
嚐一口，醋的味道並不重，如果再酸一點，我想應該也不賴。
蒜燒黃魚 480元
用蒜頭、香菇和筍子跟黃魚一起料理，有別於前幾道，一整條魚讓人很好下手。
魚肉質很嫩，也很入味。除了魚之外，其它配料也會讓人多扒幾口飯。
吃過海鮮，怎麼可以沒有肉類呢~~~
浙寧肴豬腳 880元 (需預訂)
「哇！」，這就是我看到這整塊豬腳的第一個反應，光看就飽了我....
將麵線捲成一團一團的鋪在豬腳底下，吸附了不少豬腳的湯汁。
看它厚厚一層肥油肥油的，其實它一點也不油，
肉質Q嫩而且很有嚼勁，我特愛瘦肉的部分。
左宗棠雞 280元
把雞肉先炸過再做烹調，將肉汁鎖在裡頭，吃起來不會乾澀。
加入甜椒和醬汁一起拌炒，微辣的味道是我愛的，也是一道很下飯的料理~
雪菜百頁 180元
這道菜看起來是不是很像雪菜年糕呢？
將百頁豆腐切成薄片在與雪菜一起料理，滑滑勾芡的口感，有著雪菜厚實的味道。
紅燒獅子頭 400元
兩大團的肉球與香菇、青菜和筍子一起料理，這也是可以讓你多吃一碗飯的一道菜。
濃厚的醬汁味道很均勻的滲透在肉裡，著實的我又多扒了一口飯~
刈包 20/片 東坡肉 360元
東坡肉身為蘇杭三寶之中，再搭上Q軟的刈包，絕對是你不容許錯過的一道菜~
東坡肉本來就是江浙菜的傳統名菜，蘇杭將道地的東坡肉表現得淋漓盡致。
利用冰糖及醬油膏等配料，調配出來的醬汁濃郁厚實，而且甜而不膩。
淋上肥瘦相間的五花肉，油亮油亮的樣子更顯的美味可口。
搭上蘇杭特製的刈包，絕對有著你意想不到的絕配味道。
絲瓜蝦仁湯包 140元
與東坡肉身為蘇杭三寶之一。
在我還沒吃到它時，身旁的兔兔就超推薦的一道菜，看來兔兔也超愛的~
看著偏綠色的外皮，就可以想像這面皮有多薄，來透著絲瓜的顏色。
咬一口，裡頭是滿滿的絲瓜與蝦仁。小心！湯汁會多得讓你燙口唷~
爽口的口感配上鮮甜的湯汁，一定也能成為饕客的最愛。
話說回來，這道絲瓜蝦仁湯包，採用的就是像這樣的澎湖角瓜。
據說，用它來做料理，更為清脆爽口。
小籠湯包 90元
一向愛吃小籠湯包的我，對它當然有稍微的要求。不過蘇杭的小籠湯包，我倒是讚賞有加！
不止皮薄，內餡肉質香甜。一口咬下，會有種湯汁爆漿而出的口感，我愛~
脆筍叉子鬆 380元/ 附燒餅6片
雖然不是很懂叉子鬆是什麼，不過看起來有點像台灣的傳統超燒餅。
將香菇與筍肉切丁一塊炒，香脆的口感，讓人差點吃不出是什麼，只覺得香氣十足哪~
搭配蘇杭特製的燒餅，這口感也是意想不到的絕配哪~
蔥油餅 45元
有別於外頭常看見的薄片蔥油餅，蘇杭的蔥油餅超厚實的，別看它小小一份，其實份量十足唷~
外皮微酥，裡頭的麵皮Q軟，有濃濃的麵粉香氣與青蔥的味道。
砂鍋醃篤鮮 320元
用金華火腿、筍子與老母雞熬煮出來的乳白色湯汁，光看就知道這湯頭非凡。
嚐一口，你會知道師傅真得很用心再熬煮這道料理，不管是青菜、火腿還是筍子，都有著濃郁的好滋味。
杭州老鴨煲 1280元(需預訂)
身為蘇杭三寶，一上桌我也是驚呼一聲，一整個超大份量！！
瞧瞧這乳白色的湯頭，可是需要主廚耗費不少心力的一道料理啊~
將鴨肉、筍干細細熬煮，慢慢等待個8小時，再用砂鍋悶煨4個小時，才有這樣的美味湯頭。
骨肉分離的鴨肉軟而不爛，就連筍干也讓愛吃得我夾了又夾。
如果想嚐嚐這煲湯的好滋味，記得最遲得提前一天預訂唷~別忘了給店家那用心熬煮的8小時。
接著就是我個人最期待的甜點啦~~~~
BUT！！在此非常不好意思的是，
試吃當天因個人還有約會，所以僅提供部分甜點照片。
文房四寶 1200元(需預訂)
這道點心實在很有趣，惹得我們大家爭先恐後的拍照。
不過這能寫、能吃又好玩的料理可是大有來頭的唷~
將文房四寶以料理方式呈現，很吸引大家的目光。
「筆」的部分，是利用熟麵和麻薯包覆蓮蓉做成的，
只要沾點用龜苓膏做成的「墨」，就可以在用春捲皮做成的「紙」上寫字，
最後，還有個「硯」是利用黑芝麻與麥芽糖製作而成。
如此一來，是不是紙筆墨硯都有了呢？！
吃法很簡單也很好玩，
筆的部分，只要沾點一旁的配料，就可以直接吃掉。
在春捲皮上寫了字之後，再把用龜苓膏羊羹做成的墨條放上去，
最後灑上一旁的配料：花生、花生粉、香菜，然後包起來，就可以變成精緻點心啦~~
開運麻將 600元(需預訂)
這一道點心也很吸引我目光，可惜時間緊迫沒能品嘗。
當時，應該先拿了一個再走的啊~~~
兔子愛大米 160元(需預訂)
還有這一道，聽說是包著紅豆沙的內餡，我一樣也沒能嚐嚐~
蘇杭的點心一直都別具特色，雖然有幾道點心沒能品嘗，不過確實是光看就很吸引人。
大多的點心也都需事先預訂，如果想嘗試這特色點心，別忘了打通話唷~
店家資訊：
蘇 杭
地址：台中市東區復興路四段186號10樓 (新時代購物中心)
電話：04-22259922
營業時間：11:30~14:00
17:30~21:00
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