│緒小妞∞緡老爺的小日子│

來到金門的第一天，下飛機的第一件事，我~~要~~吃~~東~~西~~

更何況，朋友知道我要來金門，千叮嚀萬囑咐一定要嚐嚐金門的廣東粥。

所以，第一站我們就聽在地人的推薦，來到了金城鎮的壽記廣東粥。

重點是，聽說可能要等上一個小時>>放心！我們是做好心理準備來著的！

既然沒有行程可言，這一點時間我們很願意付出啦~~

位於邱良功母節孝坊下的金城老街上。

耶耶耶~~門口人不多，看來是不用久等啦~~~

什麼？！一個小時？！還是要一個小時？！

原來，現點現做，需要時間不打緊，老闆還有外帶的要煮啊！

遠遠的看老闆馬不停手的煮粥，面對客人的來訪，堅持自己的原則：一人一碗，不能共食。

選擇現場內用的客人，必須留下等候。

選擇外帶或預定的客人，老闆說的時間到再來，提前是一定拿不到的。

對於不想等、趕時間或是共享一碗，那老闆就會再見、掰掰、請慢走！

老實說，我倒是挺同意這樣講清楚說明白的做法。

我開始有點期待這樣堅持原則的老闆所堅持下的美味。

金門的廣東粥跟我以前吃過的台式或是港式的廣東粥不一樣。

把米粒熬煮成無米粒的狀態，就像米湯一樣，他們稱粥麋。

而金城老街上有很多賣廣東粥的店，就屬壽記最出名。

您看看~您看看~

這一鍋一鍋的白米湯一次只能煮上四份。

再加上，就連配料也是現煮，所以要久等完全可以理解啊~

什麼？！餓到不行了？！

好吧！壽記除了賣廣東粥，還賣油條。

這麼多年，就只有賣這兩樣，要再多也沒有了。

(再度出賣劉先生)

一根油條8元，很感心的價格。

現在早餐店和菜市場的油條已經漸漸有破10元的價格出現。

咬一口，不用多說，是我愛的口感。

外酥內軟，重點是一點油膩感都沒有。

噢！這一碗端上來，我險些暈倒...

天啊~~這麼大一碗，我要吃道民國幾年幾月啊？>>誇張了我！

不過老實說，這一碗的大小是平常我弟和我爸在吃的耶！

這麼大一碗，配料當然要給它很不簡單。

現捏的肉丸子，很得我們的心。

厚切豬肝，連我家劉先生看了都覺得超大氣的。

肉質鮮美的肉絲條，吃起來口感滑順一點也不柴。

還有這個！吃起來就像土魠魚塊般，不過不知道是什麼魚條。

先炸過再下去和粥麋一起煮。

頂的大太陽冒汗吃粥，我們可是一點也不後悔。

回來後，當朋友問起壽記好吃嗎？

不加思索：好吃！！！

P.S.當天要離開時，老闆和我們聊到，其實他很少賣觀光客(對！就是我們！)。

我在想，大概是觀光客都有自己的行程要跑，所以沒辦法久等。

如果不趕時間，我倒是挺推薦可以來嚐嚐的。

店家資訊：

壽記廣東粥

地址：金門縣金城鎮莒光路一段50號

電話：08-232-7878

雖說我們在壽記等了一個小時，不過我們一個小也沒閒著啦~~

除了閒晃，我們立馬盯上壽記旁邊的哈式手工現做蛋餅。

調味有四種：蒜味、辣味、豆醬、椒鹽，可選擇性算多，而且大眾。

往店裡頭探去，真的可以瞧見桿麵皮的桌子。

耶...仔細一瞧，長的都一樣啊！

老闆娘說，有加蛋的叫蛋餅，沒有加蛋的叫蔥油餅。

那時只有我們一組客人，所以不需久等，馬上到手。

剛好可以讓我們這些飢腸轆轆還在等粥的孩子們充的飢。

我點了蔥油餅+豆醬，20元

這價格就連我在彰化也沒過如此親民的啊~

麵皮較酥脆扎實，比較不像以往吃的蔥油餅是Q軟的。

不過劉先生倒是覺得比較偏油，而我比較喜歡吃起來酥香的哈式蔥油餅。

同行的豬飛飛點的是蛋餅，25元。

加蛋+5元倒是挺合理，現在已經不少是加蛋+10元的了。

噢！老實說有些後悔，我也想吃蛋餅~~看起來更扎實飽滿啦！

有蛋的水份，口感應該就比較不油了。

店家資訊：

哈式手工蛋餅專賣店

地址：金門縣金城鎮莒光路一段48號(壽記廣東粥隔壁)